清爽的芥末三絲如何做好吃又美味
在飯前吃一點點小涼菜有助於開胃爽口，今天就給大家推薦一款清爽的小涼菜：芥末三絲。有的朋友可能會好奇這三絲又是對應哪幾種食材呢，其實指的是墨魚，紅椒和荷蘭豆，紅綠搭配，顏色看上去就讓人很有食慾，而且配上芥末，開胃爽口，喜歡做涼菜的小夥伴可以來嘗試一下。
主料
蘿蔔 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
將墨魚洗淨切成薄片，再斬0.1釐米粗的細絲放入盆中，放入少許鹽和黃酒醃漬5分鐘，然後用清水衝一下洗掉墨魚板上黏液和腥味。紅椒切絲，荷蘭豆切同樣粗的絲
將處理過的墨魚放入沸水中焯30秒撈出，迅速放入冷水中過涼，然後放入盆中，加入荷蘭豆絲、紅椒絲、鹽、味精、綿白糖、芥末油、葱油、香油拌勻。
將心裏美切成半圓形薄片圍邊即可
