美味蜜桃蛋糕卷如何做好吃又美味
下午茶是一段十分令人休閒的時光的，在這一段時間裏面朋友們可以聚在一起談談心事，聊一聊八卦，並且呢，還有好茶相伴。但是有時候光有好茶是不足夠的。還要有好的小點心。於是如果你學會了這一道美味蜜桃蛋糕卷，那麼你的下午茶就更加完美了。
主料
麪粉 ：40小蜜桃 ：兩個
雞蛋 ：3個
輔料
水 ：30植物油 ：30
糖 ：30
具體步驟
1.水和油混合燒開，篩入麪粉迅速拌均勻成為燙麪團。
2.晾至不燙手温度，分次加入蛋黃拌均勻。
3.分次拌入所有蛋黃後，即成蛋黃糊；
4.蛋白分次入糖打發至細膩。
5.取1/3蛋白和入燙麪蛋黃糊。
6.拌好後再次回到剩餘的蛋白拌均勻，即成蛋糕糊。
7.蜜桃去皮切丁備用。
8.蛋糕糊倒入鋪好錫紙的烤盤上，送入預熱好的烤箱，150度中層15分鐘左右，表面金黃即可。
【CSY温馨提示】1.烘烤的温度和時間僅供參考，請以自家烤箱脾氣調整。2.蜜桃不要太早切好準備，以免氧化。
