清脆的雙椒雞蛋如何做好吃又美味
雙椒雞蛋是一款以雞蛋紅綠尖椒混合烹炒出來的一款美食，紅椒和青椒都屬於維生素含量特別高的食物，混合在一起不僅美味還美觀，但要注意辣椒都容易上火，不能多吃，量力而為，要注意炒雞蛋的時候要注意不能炒久了，否則雞蛋太老就不好吃了。
主料
土雞蛋 ：3個綠尖椒 ：2根
紅尖椒 ：1根
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
葱花 ：適量
具體步驟
1.準備食材：紅色尖椒1根、綠色尖椒2根、雞蛋3個。
2.尖椒洗淨去蒂去籽,切成細絲，裝到容器裏。
3.雞蛋嗑入容器裏攪拌均勻。
4.撒上適量鹽攪拌均勻。
5.油燒熱，放入葱花爆香。
6.倒入攪拌好的尖椒雞蛋液。
7.炒至雞蛋定型，雞蛋裏有尖椒，尖椒裏有雞蛋
8.紅黃綠一大盤，真是一道下飯的最佳好菜。
1、炒辣椒時，不要放老抽等調料，會影響菜的味道和顏色。2、炒的時候時間不要過長，雞蛋老了不好吃。3、尖椒的籽很辣，如果口味不能接受太辣的話，一定要剔除乾淨。
