![常吃不膩的小雞燉酸菜海帶絲怎麼做好吃又簡單]( "常吃不膩的小雞燉酸菜海帶絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
小雞 ：
半支 酸菜 ：
1顆海帶絲 ：
1小袋 輔料
花椒 ：
5粒葱姜 ：
適量油 ：
適量 八角 ：
2個 醬油 ：
適量 土豆
粉條 ：
半把香葉 ：
3片鹽 ：
適量 陳皮 ：
2塊乾紅椒 ：
4個 具體步驟
1.酸菜洗淨切絲，雞肉焯出來，粉條用水泡半小時。
2.熱油大火炒雞肉。
3.加入葱姜，花椒，八角，乾紅椒中火燉。
4.燉開後加入八角陳皮繼續中火燉。
5.雞肉燉六七分熟時加入酸菜海帶絲繼續燉。
6.燉開6分鐘後加入粉條將菜翻上來，粉條放下面加鹽繼續燉開。
7.收汁全熟留些湯。
8.盛出。
烹飪技巧
雞肉用水焯出來。粉條提前用水泡半小時。
