美味的馬卡龍如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

杏仁粉 ：42
砂糖 ：46
水 ：13
糖粉 ：42
色粉 ：適量

輔料

蛋清 ：30

具體步驟

1.混合TPT粉，攪拌蛋清

2.製作意式蛋白霜

3.分三次與TPT混合物攪拌均勻

4.裱入烤盤，晾皮

5.烘烤

烹飪技巧

1杏仁粉和糖粉混合15克蛋清，攪拌均勻2砂糖42克和13克水，熬成糖漿3澆入15克硬性打發蛋白中，混合成意式蛋白霜，放喜歡顏色的色粉4分3次放入1中攪拌均勻5裱入烤盤，晾皮，150度，烘烤14分鐘