準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
奶油奶酪 :
125蛋黃 :
1個 輔料
糖粉 :
60低筋粉 :
250 黃油 :
110 具體步驟
1.準備材料,奶油奶酪,黃油,糖粉放在一個碗中裏室温軟化,低粉過篩,蛋黃備用
2.將軟化好的奶酪和黃油用電動打蛋器打發,打至體積膨大順滑即可,加入蛋黃
3.攪打均勻順滑即可
4.加入過篩的麪粉
5.揉成麪糰
6.擀成厚0.5釐米的薄片,去掉毛邊,用吸管在上面隨機插些小孔
7.用尺子量好,平均分成10塊
8.對角切開,成三角形
9.烤箱開啟,上下火175℃預熱,將切好的餅乾放入烤盤,入烤箱中層烘烤15分鐘
10.取出晾涼,裝入密封的小罐中即可