算交作業吧如何做好吃又美味，炒茄子

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剝皮茄子 ：1個
番茄 ：2個

輔料

青豆 ：適量
玉米粒 ：適量
鮮醬油 ：適量
雞蛋液 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 剝皮茄子切條入鹽醃製15分鐘

2. 茄條過上生粉再裹雞蛋液入油鍋炸金黃色，撈出備用

3. 番茄炒成蕃茄醬，入青豆、玉米粒炒至青豆玉米粒熟，入煎好茄條、鮮醬油炒勻即可