美味的蕃茄雞蛋打滷麪如何做好吃又美味
蕃茄雞蛋打滷麪可能是家喻户曉的一種麪條吧，而且做法簡單，營養價值也很高的，多吃有益無害的，而且番茄和雞蛋肯定家裏面都有的吧，而且家裏面都要煮麪來吃吧，那麼就煮一次蕃茄雞蛋打滷麪來吃吧，跟着我做那麼做起來就簡單多了，而且還很好吃的。
主料
麪條 ：500番茄 ：3個
雞蛋 ：4個
蒜薹 ：適量
輔料
葱 ：適量蒜 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 把所用的雞蛋，西紅柿，蒜薹準備好
2. 葱切葱花，蒜切片。蒜薹切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散
3. 炒鍋中放油，油熱後放入雞蛋液，炒至金黃後盛出
4. 鍋中放油，油熱後放葱花和蒜片爆香
5. 放入西紅柿丁翻炒。邊炒邊用鏟子壓一壓，炒成泥狀最好
6. 放入蒜薹
8. 湯汁濃稠變成紅色，加鹽調味即可
9. 鍋中放水，水開後加入麪條煮熟撈出，把滷汁澆上去攪拌均勻即可。吃時也可撒上些香菜或小葱花，也很不錯的
