如何做好吃又美味，好吃的韭菜豆芽炒蛋皮

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韭菜清熱解毒，益氣養顏的功效大家應該都知道，作為配菜，因其獨特的香味經常出現在各大菜餚和小吃中。韭菜豆芽炒蛋皮 將芬芳的韭菜同蛋白質豐富的雞蛋煎成的雞蛋餅炒在一起，營養豐富，做起來也簡單方便，不僅是道可口的家常菜，作為小吃也十分不錯。

主料

韭菜 ：100
豆芽 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆芽洗淨瀝水備用

2.韭菜切寸段

3.雞蛋二個，磕入碗中，攪打均勻

4.炒鍋均勻刷上一層薄油，將蛋液倒入，快速轉動炒鍋，攤成薄薄的蛋皮。煎至二面金黃盛出

5.將蛋皮切成長條

6.鍋內熱油，放入豆芽翻炒二分鐘

7.加入韭菜和蛋皮翻炒一二分鐘，調味出鍋。