準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆芽 :
1大碗 韭菜 :
1把 輔料
油 :
2勺鹽 :
1匙 胡蘿蔔 :
1根葱 :
1顆 醋 :
1勺 具體步驟
1.豆芽用清水浸泡十分鐘洗淨
2.胡蘿蔔切絲,韭菜洗淨切段
3.熱鍋冷油,油熱加入葱花炒香,加入肉片翻炒片刻
4.加入豆芽,韭菜,胡蘿蔔一起炒至斷生(大多數人都是快出鍋放入韭菜,個人認為這樣韭菜才可以蓋住豆芽的豆腥味,味道更好)
5.加入適量鹽和醋翻炒均勻
6.美味的韭菜炒豆芽,開胃爽口,清淡不油膩。
烹飪技巧
1.豆芽用清水浸泡十分鐘。2.韭菜豆芽一起入鍋。3.出鍋前撒鹽和醋。