蠔油銀芽韭菜炒豆皮如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蠔油銀芽韭菜炒豆皮是一道製作簡單的家常菜，主要原材料為銀芽、韭菜、豆皮，銀芽對預防感冒發燒,調理氣血,滋補身體有着很好的作用，韭菜其色澤鮮綠、質地柔軟、味道十分鮮美、營養價值豐富，豆皮富含蛋白質，蠔油銀芽韭菜炒豆皮可以補充人體所必須的植物膠原以及蛋白質，多吃有益。

主料

豆腐皮 ：25g
韭菜 ：50g
綠豆芽 ：50g

輔料

蠔油 ：適量

具體步驟

1.韭菜和豆芽洗淨（都是自己家種滴）；

2.豆腐皮洗淨切絲；

3.葱切末；

4.葱末爆鍋加豆腐皮炒一下；

5.加豆芽炒至斷生；

6.加蠔油炒勻；

7.放入韭菜炒到韭菜有點發蔫就好了，不要太熟。

8.炒好出爐滴蠔油銀芽韭菜炒豆皮。

烹飪技巧

韭菜稍微生一點壯陽補腎作用更好哦！其實素食者其它營養並不缺失，就只是缺少維生素b12，所以如果是純素食就最好做菜的時候加點蠔油。