鮪魚美奶車輪餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

罐頭鮪魚 ：150公克
洋葱 ：200公克
胡蘿蔔 ：30公克
美奶滋 ：120公克
黑胡椒 ：少許
鹽 ：少許
日式餅皮面煳 ：適量

輔料

具體步驟

1. 罐頭鮪魚瀝除油漬；胡蘿蔔去皮切絲；洋葱去皮後切末，用紗布包起以流水搓洗去除辛辣，瀝乾備用。

2. 將作法1的材料混合，加入美奶滋、黑胡椒與鹽充分拌勻即是鮪魚美奶餡。

3. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮面煳至烤模凹朝內（約5分滿）。

4. 待作法3烤模凹槽接觸面的面煳稍微凝固後（但中間的面煳仍成煳狀），用桿面棍旋開面煳，待面煳冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法2的鮪魚美奶餡。

5. 待作法4的面煳略幹後，將日式餅皮面煳倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等面煳成形即為底部（但中間的面煳仍帶點煳狀），用尖錐挑起作法4帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脱模不沾粘即可。