營養的枸杞黃豆燉雞塊如何做好吃又美味
雞塊大部分人都喜歡吃，黃豆也是，那麼是不是可以將他們結合起來呢，今天第一次嘗試，味道很不多，在這裏分享給大家，希望喜歡吃這兩種食材的朋友可以學會，做法很簡單，不需要太多的操作步驟，現在，大家跟我一起學起來這道枸杞黃豆燉雞塊的做法吧。
主料
小公雞一隻 土豆2個 豆瓣醬 ：適量輔料
醋少量 油 香葱段 薑片 料酒 生抽 白糖少許 鹽少許 ：適量具體步驟
雞剁成塊，在清水中泡出血水，然後衝淨瀝乾；土豆洗淨去皮切塊待用，土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白
鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用
用鍋中多餘的油爆香葱段和薑片；然後倒入雞塊翻炒片刻後調入一大勺豆瓣醬，翻炒均勻。再調入料酒、生抽和少許白糖翻炒均勻，倒入土豆並加水沒過土豆塊
大火燒開後轉小火燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，最後加入少許鹽即可
