家常巧克力榛子曲奇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土耳其榛子 ：若干
巧克力醬 ：100
黃油 ：120
麪粉 ：180
糖粉 ：70

輔料

香草粉 ：50

具體步驟

1. 糖粉和黃油倒入碗中，用打蛋器攪拌。

2. 再倒入雞蛋和巧克力醬（或可可代替），繼續用打蛋器攪拌。

3. 打均勻後倒入香草粉和麪粉，揉好面後放入冰箱中，30分鐘後取出。

4. 取出後揉成小麪糰，和核桃一般大小。

5. .放進烤箱中，烤箱調至170度

6. 15分鐘後後取出，嵌入一顆土耳其榛子。

烹飪技巧

1.榛子仁的色澤和去皮乾淨與否決定這款甜品的整體美感，多恩家族食品的榛子仁在土耳其去皮去殼，果仁香脆嫩黃非常清新，建議用多恩家族食品的純正榛子哦！淘寶多恩家族食品店就能買到！2.麪糰如果冷藏不充分，口感會過於濕潤，所以建議不要心急，只有在徹底冷藏後，口感才會達到最佳哦！在4℃左右據説口感最好。3、建議使用可可含量55%左右的黑巧克力來製作這款蛋糕，達到最適宜的口感。如果你使用可可含量太高的巧克力，糖的用量可能需要酌情增加，不然會偏苦哦。