「球小廚」燒椒皮蛋如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :適量
老乾媽辣椒醬 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
雞粉 :適量
主料
皮蛋 :適量青椒 :適量
輔料
葱花 :適量老乾媽辣椒醬 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1. 阿根廷點球大戰贏球后,心情特別好,給自己做做小菜吧~家裏現有食材,恰好能做個燒椒皮蛋。
2. 該切切,該擺擺,這一點兒也不難…青椒我切成菱形,只是因為我覺得那樣好看,哈哈
3. 鍋內入薄油,等鍋熱後,該中小火,放入青椒煸燒…
4. 待青椒皮面有些褶皺,放入葱花同時煸炒,就可以倒入料酒生抽雞粉,如果喜歡辣口的就可以放一些老乾媽辣椒醬,使其口味更豐富…最後出鍋前再烹入一些米醋,翻炒後即可出鍋…
5. 燒製好青椒後,將它們盛入已經擺好皮蛋塊的盤子裏,並把菜汁澆在皮蛋上,就大功告成啦!
焙青椒的時候,用中小火就行,火太大容易焦…