「家有大廚」皮蛋瘦肉粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：50
皮蛋 ：1個
瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：少許
生抽 ：少許
生粉 ：少許
葱花 ：少許

具體步驟

1.大米洗乾淨加是適量的水開始煲粥

2.皮蛋剝皮，分成小塊

3.豬瘦肉切好，姜切絲，瘦肉用鹽，生抽，生粉薑絲醃好

4.粥煲至黏稠時加入皮蛋

5.醃好的瘦肉煮開

6.加適量的鹽

7.少許葱花即可

烹飪技巧

醃一下的瘦肉，味道不錯