手工抹茶牛軋糖如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 花生用烤箱烤脆、烤熟~大概180度，中層，3分鐘~烤熟後去皮，稍稍碾碎備用~不碾碎也行，不過切的時候要困難點~

2. 棉花糖，黃油~微波爐高火，30秒（ 視微波爐功率定，看着棉花糖變大漲高就拿出來攪拌，還沒融化的話再加入微波爐加熱一下，總之棉花糖剛融化並且順滑後停止。不用能微波爐加熱過久，不然會糊）

3. 融化好的棉花糖和黃油混合物攪拌均勻，趁熱加入奶粉和抹茶粉，攪拌均勻~此時如果棉花糖又很快凝固了的話，再加入微波爐加熱幾秒將其融化~=。= 丹麥這兒零下幾度。。很快糖就凝固了。。折騰死我了

4. 均勻後加入花生同樣混合均勻~

5. 混合物快速倒入抹了油的容器中~注意，一定要進行防粘處理！不然您就等着洗吧洗吧=。= 容器用黃油抹，再撒上奶粉~我用的乳酪蛋糕模，不沾Y^ ^Y

6. 趁熱（整個過程要保證混合物沒有凝固哦）倒入容器後，手抹油，把混合物壓實，將其冷卻後放入冰箱冷藏大概30分鐘，待其變硬後切塊，撒上奶粉防粘，食用~剩下的放入保險盒密封或者用糖紙包上,放到陰涼乾燥處保存

烹飪技巧

黃油一定要加~不然做出來的成品太硬啦~奶粉的用量隨個人增減，喜歡奶味重的就多加點~這次我木有用~發現這次買的棉花糖奶香已經很足了~還有，奶粉最好用無糖的，因為棉花糖已經夠甜啦。。加入奶粉一定要趁熱加哦！最好要説的是，棉花糖最好買白色的~原味~