茶水蒸飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茶 ：3
米 ：適量

輔料

開水 ：500至1000

具體步驟

1. 取茶葉1-3克，用500至1000克開水浸泡4-9分鐘，將茶水過濾去渣後待用；

2. 再將米放入鍋中，洗淨，

3. 然後把茶水倒入電飯鍋中，使之高出大米麪3釐米左右，煮熟即可食用。

烹飪技巧

貼心提示：茶葉選綠茶或紅茶均可，紅茶所散發的香氣和綠茶是截然不同的，紅茶悠悠，綠茶清香，但是綠茶水煮米飯相對味道更好一些。綠茶性涼，適合夏天飲用，清火；紅茶性温，適合冬天飲用。另外，需要注意的是，茶水煮飯時茶葉不要放得太多，以茶葉的味道不蓋過米飯的香味為最佳，也不要用隔夜茶。常吃茶水煮飯，要注意搭配富含蛋白質和富含鐵的食物，如：牛奶、雞蛋、瘦肉、豆類、堅果、木耳、芝麻、新鮮蔬菜水果等，食物只有做到合理搭配，才能充分發揮其營養價值。