家常鮮帶子抱蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮帶子 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

紅甜椒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打散，放入葱花、甜椒粒，加鹽、胡椒粉、生抽拌勻；

2. 熱鍋熱油，倒入帶子蛋液，輕輕晃動鍋；

3. 一面煎黃，翻面再煎黃即可起鍋。

烹飪技巧

①帶子就是新鮮的乾貝；②帶子最好挑新鮮的，沒有可以用新鮮的蝦仁代替；③炒得過程其實就和平時筒筒們炒雞蛋的過程是一樣的，實在沒有啥“技術”含量，嘿嘿