健康營養的韭菜炒蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.23W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 韭菜 :250 雞蛋 :2個 輔料油 :適量鹽 :適量 花椒 :適量幹辣椒 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.韭菜擇好洗淨, 2.切成節, 3.韭菜的莖與葉子分開放, 4.雞蛋加少許鹽,打散成蛋液, 5.鍋裏刷少放的油,倒入雞蛋液, 6.攤成雞蛋片, 7.把雞蛋片切成塊, 8.鍋裏倒油,放入花椒薑絲和幹辣椒節炒香, 9.倒入韭菜莖和雞蛋塊翻炒, 10.再放韭菜葉子翻炒, 11.加入適量的鹽調味, 12.炒勻即可關火出鍋。烹飪技巧炒的時候要大火快炒,韭菜才不容易軟爛。 TAG標籤:好吃 炒蛋 健康 營養 韭菜 韭菜炒蛋 #