酸姜燜豬蹄如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.47W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 豬蹄 :一個酸姜 :三塊酸辣椒 :3個 輔料 八角 :少許桂皮 :少許 具體步驟1. 豬蹄一切為二2. 冷水下鍋汆水,血水清除,洗淨放入涼水3. 起油鍋,放冰糖炒出糖色,放入酸姜酸辣椒出味,再放豬蹄兩面小火煎至金黃炒4. 加入八角,桂皮,少量老抽,倒水平蓋豬蹄,小火加蓋燜一小時5. 開蓋,少許鹽大火收幹 TAG標籤:姜燜豬蹄 好吃 豬蹄 #