![芋粿巧怎麼做好吃又簡單]( "芋粿巧怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
芋頭 ：
450 蝦乾 ：
40紅葱酥 ：
40蕉葉 ：
若干糯
米粉 ：
300黏米粉 ：
225水 ：
360ml 輔料
生抽 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量五香粉 ：
適量白胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 油爆香蝦乾,紅葱酥,芋頭和調料
2. 糯米粉加粘米粉拌勻,加少量水。
3. 蝦乾泡軟剁碎。芋頭切丁蒸至半熟。蕉葉洗淨，浸泡熱水，剪成圓形。
4. 芋頭連汁倒入粉類,加水揉成團.
5. 手上抹油,捏成彎月形,放在蕉葉上
6. 中大火蒸25分鐘
