準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬
肉餡 :
500 胡蘿蔔 :
2根 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量老抽 :
適量餃子餡調料 :
適量料酒 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
準備好原料,面提前和好
胡蘿蔔用擦子擦成絲,用刀剁碎。
鍋內放油,可以適量多放點,放入葱花和薑末爆香。
放入胡蘿蔔末翻炒,炒熟。
葱切末。
肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋,中間可以適當加些清水。
肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和葱末,放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油,攪拌均勻。