家常三丁玉米如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米粒 ：1碗200公克
青豆 ：40公克
泡開香菇 ：2朵20公克
胡蘿蔔丁 ：40公克

輔料

鹽 ：1/2小匙
素高湯 ：2湯匙
糖 ：1/3湯匙
澱粉水 ：1/3湯匙
香油 ：1小匙

具體步驟

1. 將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆用開水川燙。

2. 鍋熱加入2碗油燒到中温，將所有材料下鍋拉油撈起。

3. 鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入澱粉水勾芡，淋上香油盛於盤上即成。

4. 此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養成分,是餐桌上最好的一道菜。

5. 少許澱粉水勾芡，使菜收幹（看不出有粘度為宜）。

6. 加上松子出菜，即為松子玉米。

7. 家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。

8. 此道菜可以四色原則配菜富含各類營養且變化無窮。