營養的香菇燉花膠如何做好吃又美味
花膠大家知道是什麼嗎？其實花膠就是我麼四川人所説的魚肚哦，香菇燉花膠就是説是香菇燉魚肚，這道菜是廣東的菜，花膠非常營養，適合用來調養身體的人吃，對於虛弱的人吃了非常的棒當然花膠本身也是一個非常好吃的食物，脆脆的，香菇燉花膠什麼鮮美。
主料
香菇 ：適量花膠 ：適量
輔料
鹽 ：適量胡椒 ：適量
味精 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
先將花膠( 魚肚)浸泡於冷水中，1小時一撈出，置於鍋中，倒入清水加姜（切片）和葱段一起燉煮約1小時，至軟即可取出，切成6釐米*3釐米的薄片；香菇泡軟、去蒂，備用。
堅果切成碎末
紫薯搗碎加生粉
加入堅果碎，上鍋蒸一刻鐘
準備一燉盅，依次鋪上花膠，香菇和鹽、味精、糖，然後倒入高湯至九分滿，以小火燉2小時即可。
