清新的木耳香菇胡蘿蔔包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

一種集蔬菜於一身的素包子，能讓你感受的純自然的氣息，它就是木耳香菇胡蘿蔔包，我們知道，胡蘿蔔具有健脾、明目、清熱的功效，尤其是適宜癌症、高血壓、皮膚粗糙等的人羣，用來做食料再完美不過了，對於吃慣肥膩的人，是極佳的選擇。

主料

木耳 ：適量
麪粉 ：適量
香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔去皮洗淨切成塊，放入料理機內，加入適量清水，打成胡蘿蔔泥。將麪粉、細砂糖、酵母、胡蘿蔔泥放入鋼碗內。

幹冬菇、木耳提前泡軟。再清洗乾淨切成小丁。豬肉洗淨切成塊。然後放攪肉機內打攪成肉末。肉末加入鹽、蠔油、醬油。順一方向拌至上勁。再加入香菇、木耳丁、小葱、香油、食用油、雞精、胡椒粉。

將發酵好的麪糰取出，撒乾粉把麪糰揉光滑。再分成大小均勻的小劑子，取一塊擀成外薄裏厚的面片。放上餡料。然後捏起，包成包子。鍋內加清水，放上包子坯餳20分鐘左右。最後開大火蒸20分鐘，關火後不開蓋燜3分鐘即可。