健康清炒白菜木耳胡蘿蔔如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天要教大家的是健康清炒白炒木耳胡蘿蔔，以木耳、白菜、胡蘿蔔為主料，是一款非常小清新的菜餚。色彩搭配黑、白、紅，令人食慾大增。而這道菜的營養含量也十分豐富。木耳味道鮮美、口感順滑，膠質含量高，營養豐富。白菜是綠色蔬菜，新鮮營養。胡蘿蔔具有明目功效。

主料

木耳 ：20
白菜 ：200
胡蘿蔔 ：1/4個

輔料

味精 ：1/4勺
油 ：適量
鹽 ：半勺
生抽 ：1/4勺

具體步驟

1.白菜洗淨瀝乾，切片

2.胡蘿蔔切小片，木耳泡發

3.木耳泡發後洗淨瀝乾

4.熱鍋涼油少許

5.油熱後下入白菜木耳胡蘿蔔迅速翻炒

6.下入鹽味精翻炒均勻

7.下入生抽，迅速翻炒均勻即可

8.盛出裝盤

烹飪技巧

胡蘿蔔片要切的薄，這樣容易成熟，也可先炒胡蘿蔔，青菜類的食材下鍋後要大火快速翻炒，如果時間過長，食材出水，口感軟榻，沒有了青菜脆爽的口感！