好吃的葡萄冬瓜球如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

何為美味？在我看來，美味分為兩個部分。一是美，即好看，好看的東西雖説不一定好吃，但若有一個好看的外形必定令人食慾大增，讓人覺得它“秀色可餐”。二是味，即味道，味道才是一道菜的真諦，沒有好的味道，那麼道菜怎麼都讓人喜歡不起來。而葡萄冬瓜球正好集美與味於一身。它的美我們有目共睹，它的味還待你親自品嚐。

主料

冬瓜 ：500
洛神花 ：10

輔料

白砂糖 ：100
香菜葉 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.用半圓勺子或者挖球器把冬瓜挖成圓球。

3.洛神花放鍋裏的水中。

4.加入白砂糖。

5.放入冬瓜球。

6.開火煮至沸騰即可。

7.晾涼後將冬瓜球連同湯汁一起放進冰箱冷藏，然後在盤子上擺成葡萄的形狀

8. 上面裝飾香菜葉。

烹飪技巧

1、糖可以根據自己喜好增減，洛神花是一種茶葉，沒有的話可以用橙味果珍代替，做出來就是橙汁瓜球，冬瓜不宜煮太久以免失去脆嫩口感。