居家炒蒜薹如何做好吃又美味

這道居家炒蒜薹 雖然她樂觀的顏色看起來非常的單一，但是卻讓人有一種很舒服的感覺，蒜薹抄自己也是一種比較有營養價值的食物，可以清熱解毒，它的口感也十分的爽口，吃起來還不錯，很適合用來當做下飯菜，做法簡單，操作方便，趕快跟着小編來試一試吧

主料

輔料

具體步驟

1.先把蒜胡蘿蔔，肉改成成如圖，如果想入味，蒜薹用鹽醃一下。

2.鍋裏放油，燒熱，加入五花肉，翻炒，多翻炒一會兒，肉比較肥，把油炒出來。然後放蒜末，還有味極鮮醬油

3.放入蒜薹翻炒，炒到蒜薹變色，千萬別炒至變黃，那樣就火大了

4.出鍋

烹飪技巧

為了入味可以事先醃一下蒜薹，蒜薹不容易熟，事先可以焯水。蒜薹中含有豐富的維生素C，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，預防癌症的發生。蒜薹含有辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。由於大量吃大蒜會影響視力，所以視力不好和消化不好的人不宜多吃蒜薹。