準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
基圍蝦 :
250 青椒 :
50 輔料
黑胡椒 :
適量 大葱 :
適量料酒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.蝦去筋洗淨,剪去鬍鬚。
2.鍋內倒入適量的油,適量多一點,放入大葱爆香。
3.倒入蝦翻炒至變色。
4.加入適量的料酒去腥。
5.青椒去籽切塊。
6.炸至蝦成金黃色,很酥脆。
7.倒入青椒。嘻嘻。油不夠了 加了點油 請忽略~~~~
8.最後放入少許鹽,撒點黑胡椒即可。
烹飪技巧
蝦要油多一點,這樣才能炸得很酥脆。可以把黑胡椒換成椒鹽,覺得那樣更加好吃。