準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉糜 :
適量 芹菜 :
適量現成的
餛飩皮 :
適量 輔料
雞蛋2個 :
適量蠔油 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 步驟芹菜洗淨攤開晾一下控幹水分,然後切碎。
2. 步驟豬肉糜放適量鹽、料酒、生抽、蠔油、薑末攪拌均勻。
3. 步驟把拌好豬肉糜倒入芹菜裏,打入2個雞蛋拌勻下。
4. 步驟用碗裝起餛飩餡,然後就是慢慢包餛飩了。
5. 步驟一排排的豬肉芹菜餛飩就準備下鍋了,煮這種大混沌的話,水燒開,然後倒入餛飩,一般都是水要三開。就是鍋裏的水沸騰的話就加一次水,小半碗涼水就可以了,這樣來回三次就可以了。