自制萵筍燜花菜如何做好吃又美味
以前在家的時候媽媽經常給我們做的一道菜，現在離家工作，每次想家的時候就會做這道菜。對我來説這道菜有媽媽的味道，萵筍的清香甘甜、花菜的綿軟口感，每次吃萵筍燜花菜我都要多添幾碗飯。今天把這道萵筍燜花菜帶給大家，在想家的時候食物最暖人心。
主料
花菜 ：半個萵筍 ：一根
輔料
生薑 ：適量幹辣椒 ：三個
雞精 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.萵筍削皮切成滾刀塊，要切的稍微薄一點才容易熟
2.花菜洗乾淨切成塊
3.生薑切絲幹辣椒用手掰成小段
4.鍋裏燒油，先下辣椒和生薑在下萵筍塊翻炒
5.看見萵筍的邊緣有點起泡了就下入花菜翻炒，這時候可以下點醬油上色
6.鍋里加入適量清水，剛好到菜的位置就可以了，然後蓋上鍋蓋燜五分鐘
7.五分鐘過後菜已經成了我們想要的樣子了，這時候只需要加入鹽雞精十三香調味就可以出鍋了
8.出鍋啦！油燒的有點老，辣椒炸胡了，嘿嘿～
