濃香番茄煮黃骨魚#新鮮從如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

番茄煮黃骨魚是我非常喜歡的一道家常菜品，這道菜不僅有着濃醇香氣四溢的湯料，食材的口感如果處理的恰到好處那真是讓人慾罷不能，沒有任何抵抗力。同時，魚骨是一種非常有營養價值的食材，還含有豐富的膠原蛋白，很適合滋補身體和美容養顏。

主料

黃骨魚 ：6條
番茄 ：3個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
薑片 ：適量
蒜粒 ：適量

具體步驟

1. 新鮮的黃骨魚殺好，洗淨；

2. 熱鍋温油煸香姜蒜後將切好的番茄塊入鍋翻炒；

3. 儘量將番茄炒成番茄泥才會更入味兒；

4. 加適量水入鍋，冷熱均可，大火煮開；

5. 煮開了；

6. 煮開約五分鐘再下魚；

7. 繼續大火煮開約10分鐘；

8. 加鹽調味兒撒入香菜和葱花即可關火起鍋；

烹飪技巧

番茄一定要炒成番茄泥才確保更有酸甜口感。