好吃的番茄煮黃骨魚如何做好吃又美味
番茄煮黃骨魚做法非常簡單，是有黃骨魚和番茄烹飪而成。將黃骨魚兩面煎一下後放入番茄，放入清水燜煮十幾分鍾即可。黃骨魚很多人可能不是很熟悉，它是一種名貴魚類，肉質異常鮮嫩，配上番茄，口感又多了一股酸甜可口，需要注意的是，最好選用野生的黃骨魚
主料
黃骨魚 ：兩條番茄 ：兩個
輔料
生薑 ：適量大蒜 ：適量
料酒 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
將黃骨魚宰殺，去腮去內臟，洗淨備用
將番茄洗淨切片，將生薑切絲，蒜瓣切片備用
將鍋燒熱，倒入食用油燒製冒煙，放入花椒，薑絲爆出香味，放入黃骨魚微煎至兩面微黃，放入番茄稍稍翻炒，入料酒蒜瓣，並倒入清水沒過食材，大火燒至微沸，蓋上蓋子燜煮十至十五分鐘；
時間到開蓋，入試驗調味，起鍋，撒上葱花即可食用。
