簡易的豆角炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆角炒肉雖然很多人都吃過，覺得它十分的爽口，可是你真的會製作它嗎，就不會思考一下它是否真的那麼好做嗎？其實，它的製作説易不易，説難不難，可以算的上是中等，只要你能掌握一定的火候，那麼它將會變成一個你從未嘗過的菜。

主料

瘦肉 ：100g
豆角 ：300g

輔料

油 ：40g
鹽 ：1g
生抽 ：5g
料酒 ：5g
蠔油 ：1.5g

具體步驟

1.豆角去頭尾洗淨，切小段，瀝乾水份

2.瘦肉洗淨切薄片，放點生抽和料酒攪拌均勻，醃製片刻

3.熱鍋倒油，放瘦肉煸香

4.放豆角翻炒至八九分熟

5.放鹽翻炒均勻

6.放蠔油翻炒均勻

7.起鍋裝盤即可

8.慢慢享用吧！

烹飪技巧

瘦肉放點生抽和料酒醃製片刻，可以去腥提味。

豆角必須炒熟才能吃。