鬆軟香葱奶酪包如何做好吃又美味
每天早晨都不知道給家人該做些什麼早餐，偶然間學會了香葱奶酪包，瞬間就愛上了它。淡淡的奶酪香，配上清新的葱花氣息，軟軟的麪包，再配上一杯絲滑的牛奶，是絕佳的早餐首選。材料也非常簡單，家庭主婦們可以給家人孩子做着吃哦，記得家裏得配備一台烤箱。
主料
全蛋 ：45鹽 ：2
奶油奶酪 ：75
牛奶 ：70
糖 ：30
高粉 ：150
酵母 ：3
輔料
香葱末 ：適量具體步驟
1.除了奶酪和酵母，把所有的主料混一起揉成麪糰，蓋上濕布靜置2小時以上
2.靜置好後，加入奶油奶酪和酵母，繼續揉手揉的話需要用力揉，使奶油奶酪揉到麪糰裏（奶酪需要花一點功夫才能完全揉進麪糰）
3.揉至擴展狀態後，取出再手揉10分鐘左右，把麪糰放入碗裏，蓋上一層保鮮膜或者濕布，進行第一次發酵。
4.將麪糰分成6等份，揉圓，蓋上保鮮膜或濕布室温醒發10分鐘
5.醒發後，再次揉圓，進行最後發酵。
6.發酵到2倍大以後，在麪糰表面刷一層全蛋液，中間劃十字，然後放上適量香葱末
7.放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麪包表面變為金黃色即可出爐
1、根據麪粉吸水性不同，請酌情調整牛奶的用量，揉成柔軟的麪糰。牛奶用普通的市售全脂牛奶即可。2、奶油奶酪是一種軟質奶酪，也是製作奶酪蛋糕最常用的原料。因為質地柔軟，可以直接揉到麪糰裏，與麪糰完美的融合。奶油奶酪本身含有一定的乳脂肪，所以這款麪包的配料裏不用再添加黃油了。
