準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的家常雞雜是一款美味又方便的家常菜,以雞雜和辣椒主要原料,又具有營養價值。而且美味的家常雞雜很適合與米飯拌在一起吃,味道麻辣可口,加了香菜會起到提味的作用,營養也很爽口,做法也很簡單,可以為朋友做這道家常菜嚐嚐哦。
主料
雞雜 :
4兩 輔料
蒜 :
1兩 姜 :
1兩 小葱 :
1兩生抽 :
適量料酒 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.準備好材料,小葱切段,薑切片,蒜拍碎,雞雜切片用料酒和生抽醃製備用。
2.下雞油把幹辣椒暴香。
3.下姜和蒜炒出香味。
4.旺火下雞雜和葱段快速翻炒,加生抽,胡椒麪,味精調味起鍋裝碗。
烹飪技巧
大火快炒。