![臘味鮮怎麼做好吃又簡單]( "臘味鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
醬豆 ：
適量 洋葱 ：
適量 辣椒 ：
適量 臘肉 ：
適量 蒜苗 ：
適量 輔料
蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1.材料圖，臘肉切片
2.洋葱切絲
3.辣椒切絲
4.蒜苗切段
5.姜切絲，蒜切片，辣椒切圈
6.坐鍋熱油
7.放入臘肉翻炒，然後放入姜蒜幹辣椒
8.洋葱辣椒蒜苗放入翻炒
9.加水適量，放醬豆進去燜三分鐘
10.放入鹽，雞精調味，裝盤即可
烹飪技巧
醬豆其實跟幹豆豉差不多，只不過一個磨碎了，一個還是完整的，如果沒有醬豆，幹豆豉也完全可以哦。醬豆很吸油，油少了不香，建議比平常炒菜的油多一點比較好。
