自制辣椒雞蛋醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
豆瓣醬 ：半碗
青椒 ：3個

輔料

油 ：半勺
雞精 ：一茶匙
耗油 ：一茶匙
鹽 ：一茶匙

具體步驟

1.所有食材，醬用買的比較好，自己家做的適合生吃

2.青椒洗淨切丁

3.雞蛋打散，我用的雙黃蛋，用了三個。親們可以自願添加

4.油下鍋燒熱

5.倒入打散的雞蛋，用筷子不停地攪散，攪成一絲絲的雞蛋碎

6.倒入青椒和大醬繼續炒，再放入所有的調味料

7.青椒炒熟即可出鍋

烹飪技巧

醬不要放太多，否則味道不好