![美味的鵪鶉蛋燒雞怎麼做好吃又簡單]( "美味的鵪鶉蛋燒雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 ：
4對 鵪鶉蛋 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量芝麻 ：
適量薑片 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
1.雞翅切段，焯水後洗去浮沫；鵪鶉蛋煮熟後，放冷水中浸泡，撈起後剝殼。
2.鍋內熱油，下薑片以小火煸出香味。
3.放入雞翅，烹入料酒，煸幹水份至雞翅變色，下老抽將翅煸炒上色。
4.倒入一小碗温水，連同剝好的鵪鶉蛋，燒開後蓋上鍋蓋以小火燜十分鐘。
5.加入少許食鹽，再燜煮約10分鐘，撒點芝麻葱花裝飾，即可出鍋。
