準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
高筋麪粉 :
280水 :
150酵母粉 :
2小勺 奶粉 :
2小勺 黃油 :
30 輔料
雞蛋液 :
20 具體步驟
1.準備好的食材。
2.和好麪糰在最後將黃油揉進面裏面,餳發2小時左右。
3.餳發好的麪糰。
4.將麪糰分成8份揉好
5.放到烤盤醒發。
6.餳放一個多小時,麪糰是原來坯子的兩倍大。
7.在上面刷上蛋液。
8.放於預熱好的烤箱。180度烤制20分鐘。
9.烤制好了。
10.早餐包完成了。
烹飪技巧
1、發酵時間宜根據室温來掌握,天氣熱時發酵快,時間過了就會有酸味。2、和麪時一定在面和好了,最後在放入黃油。