鮮美的雜蔬乾貝如何做好吃又美味
乾貝是營養豐富、味道鮮美的海產，可以搭配很多的食材，絕對是菜餚裏的鮮香擔當。雜蔬乾貝就是根據自己的喜好將幾種不同的食材簡單的和乾貝進行烹調，就可以具備色香味了。這道菜非常的下飯，也可以多做些湯汁搭配麪條，味道真是好極了。
主料
豌豆 ：20乾貝 ：300
玉米 ：20
青豆 ：20
紅蘿蔔 ：20
輔料
黑胡椒 ：3生薑 ：3
鹽 ：3
蒜 ：5
料酒 ：10
具體步驟
把乾貝浸泡清水20分鐘，瀝乾備用
把豌豆兩邊的絲摘除乾淨，清洗乾淨，瀝乾備用
把玉米青豆紅胡蘿蔔切丁備用
蒜頭剝皮備用
生薑蒜頭切片
鍋燒熱倒入玉米油，放入生薑蒜頭爆炒
等生薑蒜頭炒出香味，倒入乾貝翻炒
倒入玉米紅蘿蔔青豆翻炒
倒入豌豆翻炒
待豌豆快炒熟時倒入料酒，撒黑胡椒，鹽，翻炒會就關火出鍋了
盛入盤子裏，這道菜就算完成了
