易做的家常茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.9W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 茄子 :350 輔料雞精 :半湯匙 大蒜 :適量豆瓣醬 :2湯匙油 :適量白糖 :半湯匙 洋葱 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.茄子清洗乾淨,切滾刀塊,加鹽醃10分鐘 2.醃後的茄子再清洗 3.炒鍋放水,燒開把茄子倒入焯水 4.撈出,瀝水待用 5.洋葱、蒜頭切碎 6.炒鍋熱油,把洋葱、蒜頭放入炒香 7.把茄子加入 8.加入白糖炒勻,再加入雞粉 9.加入豆瓣醬炒勻,再小煸1分鐘即可烹飪技巧炒的過程中不用加鹽,因為醃的時候茄子已經吸入鹹味 TAG標籤:好吃 茄子 家常茄子 家常 #