易做的客家版風味的讓茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.17K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 紫色茄子洗乾淨斜切成塊,中間再輕輕切3/4刀。2. 豬肉洗乾淨切條狀再切粒狀再剁成肉碎,青椒也切粒與肉碎攪拌再翻剁幾下,加入鹽、油、雞精(可不加)大禮沿着一個方向攪拌幾下以便餡料調味均勻。3. 用肉餡塞滿茄子。4. 用平底鍋中小火慢慢煎讓好的茄子至變軟。5. 放入砂鍋倒開水沒過茄子加少許醬油、鹽、耗油中火煮至茄子軟爛,大火收汁即可。 TAG標籤:好吃 茄子 客家版風味的讓茄子 客家 #