味道不錯的乾煸豆角如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：300

輔料

蒜 ：適量
葱 ：適量
熟肉末 ：適量
老抽 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
自制辣醬 ：少許

具體步驟

1.原料。

2.水開後放入豆角焯至半熟。

3.炒鍋倒油，放入葱，蒜炒香後放入焯過得豆角，適量鹽煸炒。

4.煸炒至豆角表皮起皺後放入提前炒熟的肉末，老抽。

5.放入自制辣醬煸炒均勻即可。

6.好吃下飯的乾煸豆角。

烹飪技巧

豆角提前焯一下的目的是為了去除草酸和減少乾煸的時間。