清炒時令蔬菜怎麼做，清炒時令蔬菜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒時令蔬菜的做法步驟

• 1、豆角兩半，茄子撕成條，藕切粗條，玉米剁薄片切兩半備用。

• 2、番茄青椒蒜瓣切好備用。

• 3、熱鍋燒油，下豆角翻炒（豆角不易熟先下鍋）加滾熱開水，蓋鍋大火燜5分鐘，下茄子和藕條翻炒，燜5分鐘收收汁。等茄子軟爛下青椒、番茄、鹽、蠔油、糖、澱粉，翻炒幾下，加香葱，出鍋。