健康又好吃的大麥青汁鴛鴦吐司如何做好吃又美味
吐司，是一種法式麪包，就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。大麥青汁鴛鴦吐司，就是用大麥青汁粉融合高筋麪粉，再加雞蛋，然後發酵而成的，香味宜人，口感上佳，再加上葡萄乾、紅棗、椰絲、黃油等輔料的搭配，烤製成一種特別受年輕人喜愛的吐司麪包。
主料
大麥青汁粉 ：200高筋麪粉 ：15
紅棗 ：5個
雞蛋 ：1個
輔料
黃油 ：適量鹽 ：適量
白糖 ：適量
葡萄乾 ：適量
酵母 ：適量
清水 ：適量
椰絲 ：適量
麪包機內加入清水和糖粉，上面加入麪粉。
加入大麥青汁粉和雞蛋，酵母粉。啟動麪包和麪程序。
揉30分鐘後加入軟化的黃油。
揉至出膜的麪糰。
發酵至兩倍大。
一分為二相等的分量。
取一份排氣擀出舌形，鋪上葡萄乾和椰絲。
另外一份鋪上紅棗碎和椰絲。
從下往上捲起。放入吐司模具盒。
放烤箱發酵1.5小時。
發酵至兩倍大。
烤箱預熱5分鐘，上火180°，下火150°，烤40分鐘。
趁熱脱模，內部組織是很軟的，超細膩的口感。
趁熱脱模，內部組織是很軟的，超細膩的口感。
