下飯家常麻婆豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豆腐 ：500
豬肉 ：40

輔料

油 ：適量
生抽 ：10
白糖 ：1
郫縣豆瓣醬 ：15
豆豉醬 ：100
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
葱 ：適量
花椒粉 ：2
姜 ：適量

具體步驟

準備好所有的食材。

豬肉切碎。

豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝乾水分。

葱姜切碎，郫縣豆瓣醬剁細。

炒鍋到油爆香葱姜。

倒入肉末翻炒變色。

然後加入郫縣豆瓣醬，和豆豉。

翻炒出香味。

加入豆腐。

加入適量清水。

加入生抽。

加入白糖。

豆腐燒製5分鐘後加入花椒粉。

淋入水澱粉勾芡。

鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠關火。