![下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單]( "下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
腐竹 ：
50 豆腐 ：
300 輔料
色拉油 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量雞精 ：
適量葱 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料:豆腐切大塊，腐竹泡水切斜刀，葱切段。
![下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.小火少油煎豆腐，慢慢來，不然容易焦。
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3.豆腐煎的兩面金黃即可。
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4.煎好的豆腐，改斜刀切，以便更容易入味。
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5.炒鍋放油，郫縣豆瓣適量，葱段。
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6.小火超出郫縣豆瓣的香味。
![下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放豆腐輕輕的翻炒，不要把豆腐炒碎了。
![下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入腐竹，少於鹽，雞精，輕輕翻炒。
![下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "下飯的家常豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.好了，才入味後，關火，盛盤。
烹飪技巧
放過郫縣豆瓣，鹽一定要少！
