甜而不膩的阿膠蜜棗如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紅棗 ：適量
阿膠 ：少量

輔料

桂花陳酒 ：少量

具體步驟

取5克的阿膠砸成碎末，放入碗中加3勺水。

再加入少量桂花陳酒，放到蒸鍋中蒸3～4分鐘。

待阿膠化開後，加入少量紅糖攪拌，直至紅糖全部溶化，再滴入幾滴酒即可。

把250克金絲小棗洗淨，用微波爐高火加熱2分鐘後，把小棗上下翻動，再放入微波爐中加熱1分鐘。

把小棗和剛剛熬好的阿膠漿混合攪拌，使小棗的表面裹上薄薄的一層阿膠漿。